Boucatise. I Festival Bocata Gourmet A Coruña.

I Festival Bocata Gourmet, BOUCATISE, showcookings, talleres infantiles gratuitos, Zona Kids, música en directo, Concurso de Bocadillos Gourmet, recetas  y mucho más.

El sábado 5 de diciembre el mercado de San Agustín se convertirá en un pequeño Master Chef al ser el escenario del "I Festival Bocata Gourmet, BOUCATISE", que impulsará a la ciudad como destino gastronómico.

PROGRAMACIÓN

TALLERES INFANTILES

► 11.30 - 12-30 h.

◙ "Bocadillos pequeños para niños grandes"

Iria Espinosa. Restaurante Árbore da Veira. ★ Michelin

►13.00 - 14.00 h.

◙ "Bocadillos divertidos para una merienda saludable"

Pablo Pizarro. Restaurante Boca Negra.

►16.30 - 17.30 h.

◙ "Los bocadillos de Gorka"

Gorka Rodríguez. A Pulpeira de Melide.

SHOWCOOKINGS

Elaboración en directo y degustación de platos con el bocata como protagonista.

► 10.00 - 11-00 h.

◙"Por qué cocinar si se puede comer de bocata"

Luis Veira. Chef y dueño del restaurante Árbore da Veira. ★ Michelin.

► 11.30 - 12-30 h.

◙"Bocadillos con espíritu de Galicia"

Iván Domínguez, Director Gastronómico, Grupo Alborada. ★ Michelin.

Inscripción para showcookings y talleres infantiles, a partir de 27 de noviembre en
 http://BOUCATISE.eventbrite.com
Actividad gratuita. Plazas limitadas.
Edad de 5 a 9 años.
Más información : boucatise@gmail.com Teléfono 610492720

CONCURSO BOCATA GOURMET

► 16.00 - 18-00 h.

◙ Final I Concurso de Bocata Gourmet con la participación de las Escuelas de Hostelería de A Coruña. Los aspirantes elaborarán en directo sus propuestas gastronómicas, que serán valoradas por un jurado compuesto por expertos y profesionales de la restauración, para competir por el premio al mejor "Bocata Gourmet de A Coruña 2015".

 MÚSICA 
La mejor música con DJ CUCO

ZONA KIDS
Zona Kids para que los más pequeños disfruten de diversos juegos y actividades.

ESPACIO BOCATA GOURMET

En paralelo, y a lo largo de toda la jornada, habrá en el mercado ocho puntos de venta, donde se podrán adquirir los bocatas gourmet elaborados por distintos establecimientos de la ciudad: 

→Restaurante Domus Casa Pardo. 

♦ Bocadillo de callos a la gallega (5€) 

♦ Bocadillo de panceta de cerdo y pulpo a la mugardesa (5€).

→Restaurante Alborada.

♦Bocadillo de calamares (5€).

→Restaurante Pablo Gallego, 

♦ Bocadillo de perdiz escabechada (5€).

→ O Tío Xan. 

♦ Bocata de costilla a baja temperatura (5€) 

♦ Bocata de brioche artesano con guiso americano de vaca gallega (5€).

→ Boca Negra. 

♦ Mollete al vapor relleno de jamón asado y mostaza (5€) 

♦ Bocadillo de tocino asado (4€).

→O Lagar da Estrella

♦ Bocadillo de churrasco (4€) 

♦ Bocadillo de cordero (5€).

→Roots Coruña.

♦ Bollo Bao de lacón con queso (3€) 

♦ Bollo Bao de jurel (3€).

 ACCIONES PROMOCIONALES
Habrá también diferentes acciones promocionales, incluida una en un vuelo de Vueling. En concreto, el próximo día 15 de noviembre se realizará un evento conjunto para la promoción de la ciudad como destino gastronómico en el itinerario Sevilla-A Coruña. Con motivo del Boucatise, el chef coruñés Pablo Pizarro, del grupo hostelero Boca Negra, realizará un showcooking en el propio avión en el que los pasajeros podrán disfrutar de una de sus propuestas de bocadillo gourmet.